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新学習指導要領とこれからの生物教育
ハーバード大学発！ 人気教師と生徒のコラボから生まれた次世代型教科書誕生！！ メタボリズムの基礎理論から臨床までを無理なくつなぐ絶妙なフォーカスバランス！！！ 暗記に頼らず、肝要な部分だけで考え方を整理できる。体系理解が明快！ 解糖系と糖新生は逆行ではなく別の酵素反応で進行する他。注意喚起が明快！！ 臨床・医学・生物学の考え方が明快！！！生化学を学ぶすべての学生必読。
トウガラシの戦略 辛みスパイスのちから
種形成の現場―ビクトリア湖のシクリッドで何が起きているのか？
日本薬局方第十六改正で追加となった生薬を追記！ 掲載生薬約165種類！ 日本薬局方収載の生薬、および基原植物の学名・英語名・和名の語源を解き明かす。 雑学満載のコラムによって生薬が身近なものになる。 基原植物・生薬・関連植物等の充実したカラーの写真に生薬成分の化学構造式・分子モデル付き。 生薬学・植物学・薬学への関心を深めるならこの１冊！ 改訂に伴い14種の生薬を追加！
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植物細胞壁研究の新局面―サステナブル社会構築の基盤となる循環型炭素資源
熟成 豊かなるスローフードの世界
マリンゲノミクス―海洋生物のゲノム解読の現状と将来展望
食品のテクスチャー ニッポンの食はねばりにあり。
