嚥下調整食 学会分類2013に基づく市販食品300
商品紹介
嚥下調整食学会分類2013による初めての成書！
目次
- 嚥下調整食 学会分類2013に基づく市販食品300
―目次―
1 嚥下障害の方への市販食品の利用と有用性
食塊について
品質の安定性と利便性
利用の仕方と費用
2 学会分類2013 に沿った市販食品分類の意義
食形態の分類
ゼリー飲料（いわゆるドリンクゼリー）について
学会分類2013 と嚥下食ピラミッドの関連性
とろみの分類
3 学会分類2013 に沿った市販食品選択に有用な方法
適切な食事形態を選択することの必要性
舌圧の食事形態選択への応用
4 学会分類2013 に沿った在宅での市販食品選択のポイント
市販食品の購入手段
市販食品の選び方
学会分類2013 をどのように一般の人に伝えるか
どうやったら学会分類2013 と市販食品を個々にマッチできるか
市販食品を用いた在宅食支援の例
5 学会分類2013 に沿った市販食品の分類方法
市販食品の分類
物性の測定方法
ゲル状の製品の離水測定方法
コード2 に分類される製品の粒の量の測定方法
6 市販食品の利用のための食事観察のコツ
「食べる」を考える
プロセスモデルとは
食事観察のポイント
ミールラウンドのすすめ
市販食品集
コードの分類方法について
0j コード0j（嚥下訓練食品0j）
1j コード1j（嚥下調整食1 j）
2-1 コード2-1（嚥下調整食2-1）
2-2 コード2-2（嚥下調整食2-2）
3 コード3（嚥下調整食3）
4 コード4（嚥下調整食4）
【資料】学会分類2013 早見表
販売会社別製品名さくいん
最近チェックした商品履歴
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