エスカベーシック 公衆栄養学概論 第五版

書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
品切れ

2,096 円(税込)

商品紹介

本書は、「管理栄養士国家試験ガイドライン」および全国栄養士養成施設協会の「栄養士養成課程コアカリキュラム」に準拠した内容となっている。また、「日本人の食事摂取基準(2015年版)」への対応をはじめ、毎年、国民衛生の動向、国民健康・栄養調査などの公的な情報の最新データを反映するとともに、新たに施行された食品表示法に関連した機能性表示食品制度など、国の新たな制度などについてもふれることで、変化の激しい公衆栄養分野の理解が図られるようにしている。

目次

  • エスカベーシック 公衆栄養学概論 第五版

    ―目次―

    第1章 公衆栄養学の概論
    第2章 わが国の健康・栄養問題の現状と課題
    第3章 公衆栄養マネジメント
    第4章 公衆疫学
    第5章 わが国の栄養・食料政策
    第6章 諸外国の健康・栄養政策
    第7章 日本人の食事摂取基準

おすすめ商品

最近チェックした商品履歴

Loading...