1) Drewnowski A:Human preferences for sugar and fat. In:Fernstrom JD, et al eds. Appetite and body weight regulation:sugar, fat, and macronutrient substitutes. Boca Raton, Tokyo;CRC Press:1994. p.137-147.
出版社: | 中山書店 |
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著者: | |
発行日: | 2002-07-10 |
分野: | 看護学 > 看護学一般 |
ISBN: | 9784521622910 |
シリーズ: | 看護のための最新医学講座 |
電子書籍版: | 2002-07-10 (第1版第1刷) |
中心静脈栄養を長く受ける患者では、腸管が菲薄し腸内細菌が他の臓器へと感染することや腸管周囲のリンパ機能が障害されることがわかってきた。このことから、栄養、特に腸管栄養のもつ役割として、栄養素の十分な補給に加えて、人体機能そのものを円滑に保つ側面が注目されている。本巻では、患者を中心とした栄養サポートチームという考え方を基本に、このような新しい視点から栄養療法と輸液をとらえ直した。
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