管理栄養士 ちょいと便利な資料集 CHOI-BEN 2018

出版社: インターメディカル
著者:
発行日: 2017-07-21
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784900828773
書籍・雑誌
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1,980 円(税込)

商品紹介

国家試験対策にも、実務にも役立つ最新行政資料やデータを一冊にまとめました。これから国家試験に臨む方も、現在、栄養士・管理栄養士として活躍中の方もチェックしておきたい情報が満載です。

目次

  • 第1章 健康づくり
     1 健康日本21(第二次)
     2 特定健康診査・特定保健指導
     3 食生活指針
     4 食事バランスガイド
     5 妊産婦のための食生活指針
     6 健康づくりのための身体活動基準2013
     7 健康づくりのための身体活動指針(アクティブガイド)
     8 健康づくりのための睡眠指針2014

    第2章 栄養指導
     1 日本人の食事摂取基準(2015 年版)
     2 学校給食摂取基準
     3 日本食品標準成分表2015 年版(七訂)/2015年版(七訂)追補2016年
     4 授乳・離乳の支援ガイド
     5 肥満症の診断基準と食事療法
     6 糖尿病の診断基準と食事療法
     7 脂質異常症の診断基準と食事療法
     8 高血圧の診断基準と食事療法
     9 腎疾患の診断基準と食事療法

    第3章 食品の表示・安全
     1 食品表示の法体系
       ―1食品表示制度の経緯
       ―2食品表示法の成立
     2 食品表示の種類(食品表示基準)
       ―1食品の表示
       ―2健康や栄養に関する表示
       ―3安全性に関する表示
     3 食品の安全性に関する基準
       ―1残留農薬等基準
       ―2放射性物質の基準

    第4章 健康・栄養関連統計調査
     1 人口・保健統計
     2 平成27年度食料需給表
     3 平成27年国民健康・栄養調査
     4 平成26年国民健康・栄養調査

    第5章 制度と法律
     1 入院時食事療養と診療報酬
     2 介護保険制度
     3 栄養ケア関連の介護報酬
     4 栄養士法(抄)
     5 健康増進法(抄)
     6 食育基本法(抄)
     7 学校給食法(抄)
     8 食品衛生法(抄)
     9 食品表示法(抄)
     10 食品安全基本法

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