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3,850 円(税込)
本書のI部は総論として臨床栄養の意義や栄養アセスメントの方法,栄養補給法など,臨床の場で必要な栄養学的素養を身につける内容となっている.II部は各論として医師と管理栄養士の共同執筆の形をとり,疾病ごとに成因と病態,症状,診断,治療,栄養評価,食事療法,患者教育についてまとめた.管理栄養士にとって必要不可欠,しかも臨床の現場では即戦力となる内容がコンパクトにまとめられている.
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