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機能性食品と薬理栄養 11/4 2018年2月号

出版社: インフォノーツパブリッシング
発行日: 2018-02-10
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 13497499
雑誌名:
特集: 糖脂質代謝異常・脂肪性肝疾患と機能性栄養成分
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1,572 円(税込)

目次

  • 特集 糖脂質代謝異常・脂肪性肝疾患と機能性栄養成分

    巻頭言

    ●糖脂質代謝・肝機能に対するポリフェノールの効果
    ●n-3系脂肪酸の薬理作用―心血管障害との関連―
    ●大麦β-グルカンの機能性エビデンスについて
    ●ブロッコリー由来の機能性成分“スルフォラファン”の
      脂肪肝・糖代謝異常抑制効果

    Treatise
    ●酒粕粗抽出物による腎Na利尿活性と自然発症高血圧抑制効果

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