化粧品を支える科学技術

出版社: 薬事日報社
著者:
発行日: 2018-03-26
分野: 薬学  >  薬学一般
ISBN: 9784840814256
書籍・雑誌
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2,640 円(税込)

商品紹介

世界一といわれる日本の化粧品を支える科学・技術に関する先端情報を、化粧品の科学技術に関心を持つ様々な方にわかりやすく提供する全5巻シリーズの第二弾。第二巻では界面活性剤の性質、相平衡図を用いた特性・挙動の読み解き方や、リポソームなどの「原理」と「応用」についてなど、化粧品の研究開発に関連する基本知識や技術を詳しく紹介、解説しています。教科書のような難しい化粧品の本とは違い、さらりと読みながら学ぶことができるある意味"画期的"なシリーズ。

目次

  • 第1章 濡れと表面のキャラクタリゼーション
    第2章 界面活性剤の分子構造と溶解挙動
    第3章 界面活性剤
    第4章 ラメラゲルの原理と応用
    第5章 乳化
    第6章 分子集合体を用いたエマルションおよびゲル
    第7章 リポソームの化粧品への応用
    第8章 化粧品の製造と製造装置

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