NATURE'S ROBOTS

出版社: エヌ・ティー・エス
著者:
発行日: 2018-03-29
分野: 基礎医学  >  生化学
ISBN: 9784860434731
書籍・雑誌
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商品紹介

タンパク質研究に大きな貢献をもたらした原著者たちが辿った、喜びと苦悩の物語。その面白さや刺激は、発刊直後からNatureやScienceも大絶賛!最小限の科学知識でも、充分に読み応えのある話題の一冊。

目次

  • Part I 化学
     1.ネーミング
     2.結晶性 ヘモグロビン
     3.ペプチド結合
     4.タンパク質は真の高分子量分子である
     5.密生する電荷
     6.繊維状タンパク質
     7.分析の必要性
     8.アミノ酸配列
     9.サブユニットとドメイン

    Part II 詳細な構造
     10.タンパク質フォールディングの初期の試み
     11.水素結合とαヘリックス
     12.アーヴィング・ラングミュアと疎水性因子
     13.三次元構造

    Part III 生理機能
     14.古くて多面性のある科学
     15.酵素はタンパク質か?
     16.抗体
     17.色覚
     18.筋収縮
     19.細胞膜

    Part IV タンパク質はどのように作られているか?
     20.遺伝学へのリンク
     21.二重らせんの後―トリプレットコード
     22.新しい錬金術

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