臨床栄養 133/1 2018年7月号
目次
- 特集 発達期摂食嚥下障害児（者）のための嚥下調整食分類2018
―有効活用に向けた手引き
発達期嚥下調整食の現状と分類作成の経緯
摂食嚥下機能の発達とその障害
1）摂食嚥下機能の正常発達
2）発達期の摂食嚥下障害
発達期嚥下調整食分類（食事）のポイント
1）主食・副食の考え方と各分類の特徴
2）発達期嚥下調整食の実際の活用法―自験例を通じて感じた導入効果
発達期嚥下調整食―各現場での取り組み
1）歯科診療所での対応
2）特別支援学校における学校給食と発達期嚥下調整食のかかわり
3）重症心身障害児（者）施設での対応
4）在宅での対応―訪問看護の視点から
［コラム］発達期嚥下調整食における手元調整の意義と方法
発達期嚥下調整食の調理のポイント
［コラム］成人期を迎えた発達期摂食嚥下障害
●巻頭カラー 栄養指導にも活きる！ 高齢者の動ける体をつくる運動療法
下腿筋群へのアプローチ―腓腹筋を中心に
●スポット
新型タバコと健康影響―どう考えればよいか？
予測微生物学とは―HACCPへの応用
臨床研究を行ううえで知っておくべきルール
●こんにちは最前線 高い専門性と幅広い臨床知識で治療を支える
東京医科歯科大学医学部附属病院 臨床栄養部
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
食と健康分野における教育者，指導者，研究者を養成する
藤女子大学大学院 人間生活学研究科 食物栄養学専攻 中川研究室
●こんだてじまん 福島県立医科大学 会津医療センター附属病院
じまんの一品料理 お盆の行事食
●Medical Nutritionist養成講座
7．経腸栄養の新しい流れ
●Dr.雨海の臨床女性栄養学
41．かおりのひみつ(2)―外傷性嗅覚障害と亜鉛
●めざせ！ リハビリテーション栄養のNST48―CAREガイドラインに基づく症例報告
CASE No.40 糖尿病と低栄養を合併した脳梗塞患者への
リハビリテーション栄養チームアプローチ：症例報告
●日本栄養士会医療事業部
（公社）日本栄養士会医療事業部体制および年間計画について
自治体病院
静岡市立静岡病院栄養管理科の取り組み
精神科病院
福岡県精神科病院協会栄養士会活動報告
厚生労働省・消費者庁
第2回「日本人の食事摂取基準（2020年版）」策定検討会・他
●おしらせ
平成30年度 東京医療保健大学大学院公開講座・他
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