ニュートリションケア 11/10 2018年10月号
目次
- 特集 病院・福祉施設で提供できる
低栄養患者向け少量＆高エネルギーレシピ
レシピがWebでダウンロードできる！
［1］低栄養のアセスメント
［2］低栄養患者の栄養療法
［3］Webでダウンロードできる！ 低栄養患者向け少量・高エネルギーレシピ32
◆少量・高エネルギーレシピダウンロード方法
【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
大阪国際がんセンター 倉脇里穂さん
【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・人生を支える“食・栄養コンシェルジュ”
◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・中央アジア、カザフスタンの食文化を知る
◆在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・アイソカルサポート（ネスレ日本株式会社 ネスレ ヘルスサイエンス カンパニー）
◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・食事から心も豊かに
◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・少しずつ改善がみえてきた高度肥満の2型糖尿病患者
◆イラストで学ぶ 栄養にかかわるホルモンよくわかる講座
・プロラクチン
◆その患者、じつはフレイル？ もしかしてサルコペニア？
高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・社会栄養学のススメ 地域で支える食支援
◆NST回診日誌
・輸液：腎不全用高カロリー輸液用基本液
【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本！
●効果を学んでかしこく使う♪ サプリメント講座
・青汁
●時短×節約♪ ヘルシーレシピ
・韓国風ちらし寿司
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