目次
- Chapter1 摂食嚥下について知ろう
「口から食べること」を考える
摂食嚥下って何だろう?
「飲み込み」のプロセス
Chapter2 摂食嚥下障害を理解しよう
「飲み込み」が悪くなる疾患
飲み込みの異常に気づこう
飲み込み機能をチェックしよう
専門的な検査について
Chapter3 高齢者の摂食嚥下障害
高齢者の摂食嚥下の特徴
認知症の摂食嚥下障害
脳血管疾患の摂食嚥下障害
神経筋疾患の摂食嚥下障害
呼吸器疾患の摂食嚥下障害
Chapter4 「口から食べる」を支えるケア
口から食べるための食環境
最適な食事の選び方
食べる姿勢を整えよう
正しい食事介助を行おう
安全な服薬方法
口腔ケア
摂食嚥下訓練1 (食べ物を用いない訓練方法)
摂食嚥下訓練2 (食べ物を用いた訓練方法)
Chapter5 在宅ケアへつなげるための支援
在宅療養移行支援の流れ
摂食嚥下障害の緩和ケア