食べもの通信 No.573 2018年11月号

出版社: 食べもの通信社
発行日: 2018-11-01
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: 世界の海を汚すマイクロプラスチック
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目次

  • 特集 世界の海を汚すマイクロプラスチック
       “脱プラスチック生活”のすすめ

    インタビュー
    農業や食を大事に思う人、増えてほしい
    女優 滝沢沙織さん

    特集 世界の海を汚すマイクロプラスチック
       “脱プラスチック生活”のすすめ
     生命をおびやかすマイクロプラスチック
      脱プラスチックで持続可能な社会を
     世界中で急速に進むプラスチックフリーの波
      これでいいのか? 遅れる日本の規制
     プラスチックごみを減らすわが家の工夫
      省エネ生活研究家 アズマカナコ  
     国連開発計画の提言
      「プラスチックを使わず生活する20の方法」とその実践のヒント
     プラスチックごみ 世界と日本の動き

    ●11月の旬
    「ギンナン」

    11月の岩手・釜津田 山里だより○64
    働き者の家  

    ●子どもの食事 おかわりちょうだい!
    サトイモご飯、サトイモとイカの煮ものほか
    ひまわり第1保育園

    ●作りおきおかず(6)
    みんな大好き!カボチャとお芋の3品
    料理家 スガ

    ●ワッハッハ談義○23b
    とろろコンブで、さぁ長生き

    ●伝統の技キラリ!和食器具○16
    鉄製の中華鍋
    鍛造作家 河原崎貴さん

    ●すてきな日本の味○33
    抗生物質を使わない
    「車えび」 大分県姫島産 

    ●シリーズ食の安全・安心
    安易に販売、子ども向け健康サプリメントの氾濫(下)
    行政には通報し メーカーには質問を

    ●いま知りたい!水上治先生のがん講座○3
    玄米はがん予防・改善に効果的

    ●体の痛み 自分でできる改善・予防法○12
    「かくればね指」編
    悪化する前に腱のとおりを良くする指圧

    ●食のかけ橋 日本の産地から○83
    活魚の水揚げで漁港に活気
    「新米漁師」が元気に奮闘中

    ●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術○8
    トップクラスの人気者
    タマネギ栽培 三つのポイント

    ●消費者が知らない食品添加物の話○8
    使用基準があるのは全体の10%以下

    ●最近の話題から
    17年度も食料自給率38%-深刻な肉・牛乳の生産減

    ●放射能から命を守る
    国連が日本政府に勧告
    原発作業員のリスク深刻
    甲状腺がんなど労災認定、肺がん死亡例も

    ●読者の質問
    食べ方新情報15のポイント

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