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> ヘルスケア・レストラン 26/12 2018年12月号
商品情報
目次
書評
ヘルスケア・レストラン 26/12 2018年12月号
出版社:
日本医療企画
発行日:
2018-11-20
分野:
栄養学
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雑誌
雑誌名:
ヘルスケアレストラン
特集:
摂食嚥下のターニングポイント ペースト食を本気で考える
書籍・雑誌
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目次
特集 摂食嚥下のターニングポイント
ペースト食を本気で考える
解説 共通の基準での施設間連携が急務です
今だから聞きたい! 学会分類2013 Q&A
検証 コード2-1と2-2を分ける境界線はどこ?
600μmのメッシュを使って検証しました!
事例1 患者の望む退院先の生活へ向け
咀嚼へ至るステップとしてペースト食を活用
事例2 オリジナルの「手づくり流動食」を提供し
利用者の生きる気力を支える
Topic ペーストはとろみの物性と類似する
とろみの客観的評価を実践しよう
●RD's Kitchen~メニューをどうぞ~
嚥下食II(ソフト食)
熊本リハビリテーション病院(熊本県菊池郡)
●フードサービス最前線
医療法人社団 明芳会
横浜旭中央総合病院(横浜市旭区)
●SPECIAL REPORT
市販品を活用した食事サポートで
シームレスな食支援を実現!~介護施設編~
介護老人保健施設 ケアセンター南大井(東京都品川区)
●Leader's School
【Lesson1】 フィジカルアセスメントから画像診断まで
臨床栄養管理のスキルアップ講座
【Lesson2】 在宅で患者を支えて看取る栄養評価と
マインドアセスメント
【Lesson3】 明日から実践できる症例の見極め方
~急性期から慢性期まで~
●Recommendation Report
すべての食品事業者が対象!
食品衛生法改正によるHACCPの制度化
●栄活!
一 "その人らしさ"を支える特養でのケア
二 命に向き合う在宅医療物語
三 プレゼンテーション力を高める
四 栄養士が知っておくべき薬の知識
五 時代の空気を読む
六 食べることの希望をつなごう
七 お世話するココロ
●Event report
マルタマフーズグループ
第1回 からだいきいきレシピコンテスト
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
第百二十八話「多様性と肥満」
●栄養指導で"あるある!こんなこと"〈第65回〉
患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く
●TOP INTERVIEW
中村丁次
(公益社団法人 日本栄養士会会長/公立大学法人 神奈川県立保健福祉大学学長)
●今月の人〈Bright Youth〉
泉 俵太 (医療法人徳洲会 和泉市立総合医療センター)
●TREND NEWS
(1)第3回 全国介護福祉総合フェスティバルin福岡
(2)第7回「全国医療経営士実践研究大会」札幌大会
●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第60回〉
低たんぱく質 コーヒーシュガーリーフパイ
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