栄養経営エキスパート No.17 2019年3・4月号
目次
- 特集 制限が必要だけどエネルギーは上げたい…
栄養管理のジレンマと栄養補助食品の活用
解 説 1
呼吸器疾患の病態と呼吸商を考慮したQOL向上をめざす栄養管理の考え方
実践事例 1
糖質に頼らないエネルギー確保の難しさと栄養補助食品の長期活用の課題
解 説 2
腎臓病の栄養指導に必要となるCKDの病態と「適塩」指導の考え方
解 説 3
高齢心不全患者のADL・QOLに配慮した塩分制限と減塩の考え方
実践事例 2
塩分制限の食事療法を継続するために活用したい・注意したい食品
解 説 4
皮膚機能強化に対する新しい栄養素を鑑みた栄養管理
実践事例 3
慢性腎不全の既往をもつ重症褥瘡患者の栄養管理
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長島静子さん 社会医療法人財団大和会 武蔵村山病院（東京都武蔵村山市）
栄養科 科長／栄養経営士
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