ニュートリションケア 12/3 2019年3月号
目次
- 特集 高齢者の個別性を重視した栄養ケア・マネジメント
くらべてわかる「栄養ケア計画書」作成例10
［1］高齢者の個別性を重視した栄養ケア・マネジメントとは
［2］栄養ケア・マネジメントに必要な情報収集とは
［3］くらべてわかる栄養ケア計画書のOK＆NG
（1）食事摂取はベッド上で全介助が必要な利用者
（2）誤嚥の可能性はあるが経口摂取は可能な利用者
（3）片側半身麻痺だが利き手の使用は可能な利用者
（4）低栄養で意欲低下が顕著な利用者
（5）胃瘻造設による栄養改善と経口摂取への移行を目指す利用者
（6）褥瘡の再発をくり返す利用者
（7）脂質異常症があり、低栄養状態の改善を目指す利用者
（8）認知症によってフロアを歩き、他利用者の食事を食べる利用者
（9）視覚障害がある認知症利用者の自力食事摂取支援
（10）終末期で絶食状態にある利用者の栄養支援
【レポート】
◆第61回日本糖尿病学会年次学術集会
◆第10回日本静脈経腸栄養学会首都圏支部会学術集会
◆第6回日本在宅栄養管理学会学術集会
◆第6回日本腎栄養代謝研究会学術集会・総会
【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
林医院 横山陽子さん
【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・管理栄養士との30年間 過去から現在そして未来へ
◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・研修医時代を思い出させるアルマトイの病院食
◆在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・ミートボール（レトルト）
◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・「食べない」で体重管理する透析患者
◆その患者、じつはフレイル？ もしかしてサルコペニア？
高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・サルコペニア診療ガイドライン2017のポイント：治療
◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・自分で選ぶ“希望食”
◆NST回診日誌
・静脈栄養と経口摂取の併用パターン：水分不足
【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本！
●自分をさらけ出し相互理解を深める！ 医療チームをつなぐ対話の技術
・声をかける
●むかしむかしはこうだった？ ゆるっと学べる医療のれきし
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