ニュートリションケア 12/6 2019年6月号
出版社: |
メディカ出版 |
発行日: |
2019-06-10 |
分野: |
栄養学
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雑誌
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ISSN: |
18823343 |
雑誌名: |
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特集: |
低栄養の病態と栄養療法Q&A |
目次
- 特集 低栄養の病態と栄養療法Q&A
WEBでダウンロードできる栄養補助食品の活用レシピ
[Q1]そもそも「低栄養」ってどういう状態なの?
[Q2]低栄養の原因って何?
[Q3]低栄養の症状は?
[Q4]低栄養の診断基準は?
[Q5]低アルブミン血症=低栄養といえないのはなぜ?
[Q6]低栄養のときに必要な栄養素は?
[Q7]栄養療法を開始するときの注意点は?
[Q8]低栄養の「改善」は何を指標にするの?
[Q9]低栄養状態はどのように予防するの?
[Q10]胃瘻造設を拒否する患者・家族にはどう伝えればいいの?
[Q11]低栄養患者にハーフ食を提供する意味は?
[Q12]低栄養患者にMCTが有効といわれるのはなぜ?
[Q13]低栄養患者の栄養指導では何を伝えるの?
[Q14]在宅でできるエネルギーアップのポイントは?
◆Webでダウンロードできる! 栄養補助食品で+α 低栄養患者向けレシピ
◆「低栄養患者向けレシピ」ダウンロード方法
●キーマカレー
●いちごムース
●ココット
●アボカドのごま和え
●ミルクくずもち黒蜜きな粉かけ
●どら焼き
●コーヒーゼリー
●ゆきプリン風
●バナナパウンドケーキ
●アップルパイ
●トマトとチーズのハニーサラダ
●春キャベツとあさりの白和え
【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します! わたしたちの施設の期待の星
みわホームクリニック 伴藤智美さん
【TOPICS】
◆簡単に楽しくできる食事療法を考える「ヘルシープレート(R)」を開発するまで
【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・患者を次のステップへと導く食のスペシャリスト
◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・低血糖症状をくり返す透析期の1型糖尿病患者
◆見たい! 知りたい! 味わいたい! 術後食&病院食 世界の旅
・意外と美味!ドイツ、ライプチヒの病院術後食
◆在宅高齢者&ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・きんぴらごぼう(惣菜)
◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・あきらめなかった先にみえたもの
◆“超”実践! 高齢者の栄養ケア
介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
・栄養基準量:エネルギー
◆その患者、じつはフレイル? もしかしてサルコペニア?
高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・身体的フレイルとは
◆NST回診日誌
・高カロリー輸液製剤の特徴:ダブルバッグキット製剤を知る!(2)
【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本!
●自分をさらけ出し相互理解を深める! 医療チームをつなぐ対話の技術
・本音で話す
●むかしむかしはこうだった? ゆるっと学べる医療のれきし
・カエルで生きカエル?