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ニュートリションケア 12/6 2019年6月号

出版社: メディカ出版
発行日: 2019-06-10
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18823343
雑誌名:
特集: 低栄養の病態と栄養療法Q&A
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1,980 円(税込)

目次

  • 特集 低栄養の病態と栄養療法Q&A
       WEBでダウンロードできる栄養補助食品の活用レシピ

    [Q1]そもそも「低栄養」ってどういう状態なの?
    [Q2]低栄養の原因って何?
    [Q3]低栄養の症状は?
    [Q4]低栄養の診断基準は?
    [Q5]低アルブミン血症=低栄養といえないのはなぜ?
    [Q6]低栄養のときに必要な栄養素は?
    [Q7]栄養療法を開始するときの注意点は?
    [Q8]低栄養の「改善」は何を指標にするの?
    [Q9]低栄養状態はどのように予防するの?
    [Q10]胃瘻造設を拒否する患者・家族にはどう伝えればいいの?
    [Q11]低栄養患者にハーフ食を提供する意味は?
    [Q12]低栄養患者にMCTが有効といわれるのはなぜ?
    [Q13]低栄養患者の栄養指導では何を伝えるの?
    [Q14]在宅でできるエネルギーアップのポイントは?

    ◆Webでダウンロードできる! 栄養補助食品で+α 低栄養患者向けレシピ
    ◆「低栄養患者向けレシピ」ダウンロード方法
    ●キーマカレー
    ●いちごムース
    ●ココット
    ●アボカドのごま和え
    ●ミルクくずもち黒蜜きな粉かけ
    ●どら焼き
    ●コーヒーゼリー
    ●ゆきプリン風
    ●バナナパウンドケーキ
    ●アップルパイ
    ●トマトとチーズのハニーサラダ
    ●春キャベツとあさりの白和え

    【施設取材】
    ◆がんばる栄養士を応援します! わたしたちの施設の期待の星
    みわホームクリニック 伴藤智美さん

    【TOPICS】
    ◆簡単に楽しくできる食事療法を考える「ヘルシープレート(R)」を開発するまで

    【連載】
    ◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
    ・患者を次のステップへと導く食のスペシャリスト
    ◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
    ・低血糖症状をくり返す透析期の1型糖尿病患者
    ◆見たい! 知りたい! 味わいたい! 術後食&病院食 世界の旅
    ・意外と美味!ドイツ、ライプチヒの病院術後食
    ◆在宅高齢者&ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
    ・きんぴらごぼう(惣菜)
    ◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
    ・あきらめなかった先にみえたもの
    ◆“超”実践! 高齢者の栄養ケア
      介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
    ・栄養基準量:エネルギー
    ◆その患者、じつはフレイル? もしかしてサルコペニア?
      高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
    ・身体的フレイルとは
    ◆NST回診日誌
    ・高カロリー輸液製剤の特徴:ダブルバッグキット製剤を知る!(2)

    【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本!
    ●自分をさらけ出し相互理解を深める! 医療チームをつなぐ対話の技術
    ・本音で話す
    ●むかしむかしはこうだった? ゆるっと学べる医療のれきし
    ・カエルで生きカエル?

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