シンプル食サポート
書籍・雑誌
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目次
- I みんなでできる! 食サポートの支援技術
1 自力摂取の食サポート
1.自力摂取の食事姿勢
2.自力摂取の食具選択と食事動作
3.自力摂取の食事環境(テーブル・椅子)と食事動作
4.円背の人の自力摂取
5.片麻痺の人の自力摂取
6.認知症の人の自力摂取
7.自力摂取の食具の選び方
2 介助摂取の食サポート
1.介助摂取の食事姿勢
2.リクライニング位の食事姿勢と食事介助
3.崩れないリクライニング位
4.介助摂取の食具選択と一般的な介助方法
5.重度嚥下障害の人のための特別なテクニック
3 口腔を清潔に保つために
1.口腔清掃とその心構え
2.歯・粘膜・舌の清掃
3.義歯をきれいにする方法
4.歯磨剤・保湿剤などの使い方
II これならわかる! 食サポートの基礎知識
1 食サポート概論
1.訓練・治療ではない「食サポート」とは
2.本人の思いを支援する
3.なぜうまくいかない? 病院・施設の食事支援
4.誤嚥とは
5.医療・介護関連肺炎(NHCAP)とは
6.誤嚥性肺炎は食べながら予防する
2 摂食嚥下の基礎知識
1.これならわかる! 食事の解剖・生理学
2.食事姿勢の選び方
3.食形態の分類と選択
4.「刻み食」は誤嚥性肺炎予防に有効! ?
5.トロミ調整食品の使い方