シンプル食サポート

出版社: 医歯薬出版
著者:
発行日: 2019-09-10
分野: 医療技術  >  リハビリ技術
ISBN: 9784263266052
書籍・雑誌
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2,640 円(税込)

商品紹介

れまでのような「機能訓練」「治療」中心の食事支援ではなく,「環境的アプローチ」(食事姿勢や食具選択など)を中心にわかりやすく解説!
さまざまな理由で“がんばる”ことのできない患者さんでも,苦痛なく・楽しく・安全に食べるための,シンプルで実施しやすい食事支援を紹介.
良い例・悪い例がひと目でわかる〇×イラストを掲載し,それぞれのポイントをシンプルに説明!

目次

  • I みんなでできる! 食サポートの支援技術
     1 自力摂取の食サポート
      1.自力摂取の食事姿勢
      2.自力摂取の食具選択と食事動作
      3.自力摂取の食事環境(テーブル・椅子)と食事動作
      4.円背の人の自力摂取
      5.片麻痺の人の自力摂取
      6.認知症の人の自力摂取
      7.自力摂取の食具の選び方
     2 介助摂取の食サポート
      1.介助摂取の食事姿勢
      2.リクライニング位の食事姿勢と食事介助
      3.崩れないリクライニング位
      4.介助摂取の食具選択と一般的な介助方法
      5.重度嚥下障害の人のための特別なテクニック
     3 口腔を清潔に保つために
      1.口腔清掃とその心構え
      2.歯・粘膜・舌の清掃
      3.義歯をきれいにする方法
      4.歯磨剤・保湿剤などの使い方

    II これならわかる! 食サポートの基礎知識
     1 食サポート概論
      1.訓練・治療ではない「食サポート」とは
      2.本人の思いを支援する
      3.なぜうまくいかない? 病院・施設の食事支援
      4.誤嚥とは
      5.医療・介護関連肺炎(NHCAP)とは
      6.誤嚥性肺炎は食べながら予防する
     2 摂食嚥下の基礎知識
      1.これならわかる! 食事の解剖・生理学
      2.食事姿勢の選び方
      3.食形態の分類と選択
      4.「刻み食」は誤嚥性肺炎予防に有効! ?
      5.トロミ調整食品の使い方

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