作りおきできる減塩おかず

出版社: 女子栄養大学出版
著者:
発行日: 2019-10-10
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784789519120
書籍・雑誌
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1,540 円(税込)

商品紹介

本書の「塩分控えめ」レシピは「減塩(塩を減らす)」ではなく、食材が持つ本来の味を最大限に生かすことを第一に考えています。意外な味の発見や、新しい味との出会いが多数のため、編集担当者の実食レポート付きです。

目次

  • Part 1 肉のおかず
    Part 2 魚のおかず
    Part 3 大豆製品・卵のおかず
    Part 4 野菜・芋のおかず
    Part 5 きのこ・豆・海藻のおかず
    Part 6 作りおきおかずで献立

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