機能性食品と薬理栄養 13/2 2019年10月号
| 出版社： | インフォノーツパブリッシング |
|---|---|
| 発行日： | 2019-10-19 |
| 分野： | 栄養学 > 雑誌 |
| ISSN： | 13497499 |
| 雑誌名： | |
| 特集： | 健康長寿に有用活用可能な沖縄・奄美伝統の機能性食品素材のエビデンス |
書籍・雑誌
目次
- 特集 健康長寿に有用活用可能な沖縄・奄美伝統の機能性食品素材のエビデンス
巻頭言
・黒ショウガ由来メトキシフラボノイドの多様な生理機能
・天然素材ならではの魅力をもつ「宮古ビデンス・ピローサ」の紹介
・肥満関連病態に対する長命草・ボタンボウフウの機能性
Treatise
・カミツレ地上部由来，高活性フェノリックスの単離と血中尿酸値低下作用
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