学校給食 71/1 2020年1月号

出版社: 全国学校給食協会
発行日: 2020-01-01
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18828140
雑誌名:
特集: 1.豪雨災害と学校給食 2.倉敷まきび支援学校を訪ねて
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目次

  • 特集1 豪雨災害と学校給食
    特集2 豪雨災害からの復興に向けて
        倉敷まきび支援学校を訪ねて

    特集1 豪雨災害と学校給食
    「平成30年7月豪雨」から1年、待ちに待った給食再開
     台風による暴風雨災害、給食現場で何が起きたか

    [1月]沖縄県 きょうの給食なーに?
     チムシンジ/べにいももち

    季節の食べものクイズ・2月
     ふろふき大根/水菜

    季節の和食献立
     お正月献立~福岡県~

    食のシンフォニー
     都会の真ん中で収穫祭!

    子どもの〔心・からだ・環境・食べもの〕
     失敗をシェアしてみよう!
     ひとりで歩く みんなと歩く(20)
     私の三面六臂の原動力
     大人が子どもにできる贈り物「食べ力」

    給食献立を教材化する
    「食事と感謝」の献立

    特集2 豪雨災害からの復興に向けて
        倉敷まきび支援学校を訪ねて

    学校における食育実践講座―データで示す食育
     フラフは正確さが大切

    実践版・食育教科書―拝見!食の授業
    「切手で考える和食」

    調理と衛生
     災害時の衛生管理について

    食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿
    「腹が減っては夫婦はできぬ」

    京都発!こだわり手作り給食
     厚揚げのオイスターソース炒め

    うつわから広がる食育
     北前船が紡ぐ、食の文化(6)

    最新のデータを読む
     少子化時代の家族のあり方を考える

    待たれる、読まれる、役立つ「食育・給食だより」講座
    「給食レシピ」の紹介に工夫を

    ほか

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