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> 食べもの通信 No.588 2020年2月号
商品情報
目次
書評
食べもの通信 No.588 2020年2月号
出版社:
食べもの通信社
発行日:
2020-02-01
分野:
栄養学
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雑誌
雑誌名:
食べもの通信
特集:
1.新たにわかったビタミンDの実力 2.野菜を無駄なく食べきる保存のポイント
書籍・雑誌
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目次
特集1 新たにわかったビタミンDの実力
特集2 野菜を無駄なく食べきる保存のポイント
インタビュー
日本国憲法が 確かな座表軸に
元文部科学事務次官 前川喜平さん
特集1 新たにわかったビタミンDの実力
日光浴が免疫力を上げる
感染症、アレルギー、がん、うつを予防
日光浴は最強のビタミンD補給 毎日短時間でも太陽を浴びよう
ビタミンDは魚からの摂取がおすすめ 日光に当てたきのこも有効
特集2 野菜を無駄なく食べきる保存のポイント
お一人様にもおすすめ 冷凍保存の習慣でもっと野菜がある食卓に
栄養豊富な野菜をムダなく使い切る保存テクニック
緊急報告・昨秋の台風被害
台風・豪雨で農畜産業に甚大な被害
千葉・長野両県を訪ねて-岐路に立つ生産者
●2月の旬
「清見オレンジ」
2月の岩手・釜津田 山里だより79
小正月のミズキ団子
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
サケのちゃんちゃん焼き、大豆ご飯、サトイモのユズみそあえ
出雲市 ひまわり第一保育園
●薬膳で元気に(3)
体を温め血の巡りを整える薬膳
●ワッハッハ談義㊳
古代人も私も鯛が好き
●シリーズ食の安全・安心
主成分「グリホサート」だけではない
除草剤「ラウンドアップ」の危険性
―セラリーニ教授講演会より
●暮らしのなかの有害物質(14)
身の回りにあるプラスチック(5)
フリースや形状記憶シャツ進化した衣類
●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術
生サラダにもピッタリのシュンギク
●続 とっておきの温泉宿(7)
渓流沿いの露天風呂と 漢方薬膳料理をどうぞ
愛知県・湯谷(ルビ:ゆや)温泉の宿「はづ木」
●情報カフェ(14)
脳卒中、がん、認知症を予防-始めよう減塩生活
●続 どっちを選ぶ? こんなに違う加工食品(11)
「黒豆入り せんべい」
●愛と食と歌の国イタリア(3)
温暖化、異常気象で サンマルコ広場が浸水
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