基礎から学ぶ健康管理概論　改訂第5版

健康づくりに関する基礎知識をやさしくコンパクトにまとめた、栄養系、体育系、その他保健医療福祉分野の専門職を目指す学生向けの教科書。管理栄養士国家試験出題基準（2019年改定）に対応し、章立てを大幅に変更。法規、制度、ガイドライン、統計データ等の情報も更新し、日本人の食事摂取基準（2020年版）にも対応した最新版。