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機能性食品と薬理栄養 13/4 2020年2月号

出版社: インフォノーツパブリッシング
発行日: 2020-02-10
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 13497499
雑誌名:
特集: ゲノム編集食品の現状と未来
書籍・雑誌
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1,572 円(税込)

目次

  • 特集 ゲノム編集食品の現状と未来

    巻頭言

    ゲノム編集による次世代育種
    ゲノム編集技術によるトマトの果実デザイン
    ゲノム編集によるジャガイモの品種改
    ゲノム編集による魚の品種改良
    卵白強アレルゲン「オボムコイド」遺伝子ノックアウトニワトリの樹立

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