食べもの通信 No.590 2020年4月号

出版社: 食べもの通信社
発行日: 2020-04-01
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: いいな! 有機食材の学校給食
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目次

  • 特集 いいな!有機食材の学校給食
       農薬の心配のない安心な食べものを

    インタビュー
    ファッションモデル
    後世に良い環境 住みやすい地球を残したい
    押切もえさん 

    特集 いいな!有機食材の学校給食
       農薬の心配のない安心な食べものを

     農薬は子どもの脳にも影響 政府は一日も早く禁止を
     有機食材を1カ月食べたら尿中ネオニコ農薬が94%減少
     韓国同様、日本の給食も有機に 全国で市民運動のネットワークを
      元農林水産大臣 山田正彦さんに聞く
     全国の先進事例か 有機食材の学校給食を実現
      成功の鍵は生産者との結びつき
     栄養士が変われば日本の給食は変わる
      一歩ずつ有機野菜を給食に
     有機農産物を こどもたちに
      栄養士から:学校給食 東京でも有機農産物を増やせます 
      保護者から:「給食変えよう!キャンペーン」始めました 
      生産者から:生産者と消費者が提携する架け橋事業をスタートします 

    ●4月の旬
    「イチゴ」
    ●4月の岩手・釜津田 山里だより81
    バッケ鼻
    ●子どもの食事 おかわりちょうだい!
    麻婆豆腐、バンサンスー(拌三絲)、梅キュウのり巻き
    出雲市 ひまわり第一保育園
    ●連載 伝統食料理18
    春の素材・風味を生かす
    ●ワッハッハ談義40
    いざノビル摘みに!
    ●シリーズ食の安全・安心
    これで大丈夫?
    輸入食品の安全確保
    今年度の「輸入食品監視指導計画(案)から
    ●暮らしのなかの有害物質15
    合成洗剤や食品添加物の乳化剤が腸のバリアを破壊 リッキーガット
    新連載●なぜ? 子どもの体調不良1
    あまり知られていない「食物不耐症」
    ●続 どっちを選ぶ? こんなに違う加工食品13
    「マーマレード」
    ●どうなってるの?日本の農業 
    長野県が独自の「種子条例」制定
    良質な種の安定供給に欠かせない公的機関の役割
    ●とっておきの温泉宿8
    ビーチでの砂蒸し温泉と料理人も舌を巻く絶品料理
    鹿児島県・「いぶすき秀水園」
    ●情報カフェ16
    感染症に負けない体をつくる!
    ●最近の話題から 1
    今春スタートする5G(ファイブジー) 
    強い電磁波があなたを襲う
    ●最近の話題から 2
    暖冬が野菜農家を直撃
    価格下落時の補償対象、拡大を
    ●愛と食と歌の国イタリア5
    「最後の晩餐」の無塩パンとワイン
    世界無形文化遺産のスローフード
    ●『食べもの通信』50周年おめでとう 各界メッセージ
    川上麻衣子さん(女優)・和田明日香さん(食育インストラクター)

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