がん食事療法の都市伝説

出版社: 法研
著者:
発行日: 2020-04-24
分野: 医学一般  >  医学一般
ISBN: 9784865136364
書籍・雑誌
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1,760 円(税込)

商品紹介

がん専門の外科医であり、栄養サポートの専門家である著者による、がん患者さんにとって本当に必要な栄養と、回復を助けるための「骨格筋」を誰でも簡単に維持、増強する方法を、エビデンスをもとに紹介、解説します。

目次

  • 都市伝説ががん治療を難しくする

    PART1 がんと都市伝説
     がんが人を不安にさせるわけ
     食品と発がん
     食べ物以外の発がん物質 -避ける必要があるの?
     がんに関する都市伝説

    PART2 骨格筋が幸せを増やす
     がん患者の体重減少
     肥満パラドックス
     骨格筋を維持することの意義
     がん患者さんに勧める栄養
     骨格筋を作る運動
     がん患者さんの養生訓 おわりにかえて

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