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栄養学レビュー 28/3 No.108 2020年SPRING

出版社: 女子栄養大学出版
発行日: 2020-05-10
分野: 栄養学  >  雑誌
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書籍・雑誌
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2,310 円(税込)

目次

  • 硝酸塩摂取と健康:最新知見
    硝酸塩が豊富な野菜の摂取は心血管疾患リスクを低減する

    食事性硝酸塩摂取の炎症および免疫機能への影響と心血管系の健康とのかかわり

    [特別論文]食事性脂肪酸による内皮細胞応答と血管機能の調整

    [特別論文]ナッツ摂取量と心血管疾患発生率および心血管疾患死亡率:
          前向きコホート研究のメタ解析

    [特別論文]食事由来の終末糖化産物の減少がもたらす肥満関連合併症への影響:
          系統的レビュー
     

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