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ヘルスケア・レストラン 28/6 2020年6月号

出版社: 日本医療企画
発行日: 2020-05-20
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: 希望につなぐ食欲不振への対応
書籍・雑誌
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1,210 円(税込)

目次

  • 特集 食べられない苦悩にどう寄り添うか?
       希望につなぐ食欲不振への対応

    〈解 説 1〉
    食欲低下のメカニズム
    食欲不振の原因と対応

    〈解 説 2〉
    症状別の副作用から考える
    薬剤による食欲不振とその対応

    〈Case 1 急性期〉
    予後の増悪につながる骨格筋量の減少
    食欲は重要なリスク回避の評価指標となる

    〈Case 2 回復期〉
    食欲不振のベースにあるのは
    入院生活における環境への不満や不安

    ◆緊急企画◆ ヘルスケア・レストラン読者100人アンケート
    今、私たちができること、すべきこと――
    新型コロナウイルス感染対策と管理栄養士業務

    ●Voice
     “給食を止めない”―― 栄養士の使命=安全な食事を提供し続けること
    ●RD’s Kitchen~メニューをどうぞ~
     軟菜食
    ●今月の人〈Bright Youth〉
    ●栄養管理実践レポート
    ●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第78回〉
     低エネルギー ジャスミン茶ゼリー
    ●Leader’s School
    Lesson 1 フィジカルアセスメントから
         ―画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座―
    Lesson 2 在宅で患者を支えて看取る
         ―栄養評価とマインドアセスメント―
    Lesson 3 疾患ごとに学ぶべきこと
         ―管理栄養士によるClinical Question―
    ●栄養家の心得
    一 “その人らしさ”を支える特養でのケア
    二 命に向き合う在宅医療物語 
    三 栄養士が知っておくべき薬の知識
    四 時代の空気を読む
    五 食べることの希望をつなごう
    六 お世話するココロ

    ●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
     第百四十六話「いつかまたあのレストランで…」

    ●栄養指導で“あるある! こんなこと”〈第83回〉
     患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く

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