食の安全と健康意識データ集 2020-2021

出版社: 三冬社
発行日: 2020-04-05
分野: 医学一般  >  医療統計学
ISBN: 9784865630565
書籍・雑誌
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16,280 円(税込)

商品紹介

コロナウイルスが猛威をふるう社会!
感染症や食中毒などを含む食の安全に対する総合的なデータを満載。

目次

  • 第1章 食の安全に関する意識
    第2章 食と健康に関するデータ&意識
    第3章 食品の安全に関するデータ&意識
    第4章 食中毒・衛生管理に関するデータ&意識
    第5章 鳥インフルエンザ・家畜伝染病・BSE等に関するデータ
    第6章 健康食材・健康食品に関する意識

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