胃がん手術後の安心ごはん

出版社： 女子栄養大学出版
著者：
発行日： 2020-08-10
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784789518895
電子書籍版： 2020-08-10 （初版第1刷）
書籍・雑誌
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商品紹介

近年、胃がんは早期発見、早期治療により、「がん」そのものの治癒率は飛躍的に向上しています。しかも医療技術の進歩により、手術の苦痛は激減。一方でかつての大病感や重病感は薄れてきました。
胃を切除して病気（がん）は治っても、胃を失うことでさまざまな後遺症が起こることはあまり知られていません。食事内容や食べ方に注意することで後遺症を防ぐことはできますが、それを重視する医師は少なく、入院期間の短縮もあり、ますます大病院ではフォローできなくなっています。
この書籍は、原因もわからずに後遺症に苦しむ患者さんを救う一冊です。　後遺症予防として重要な「食べ方リハビリ」をご紹介します。

目次

  • 第1章　知っておきたい　胃を切った人の食生活のポイント
    第2章　安心して食べられる献立
    第3章　少量でも栄養価を高めるレシピ
    第4章　便利な常備菜

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