おうちで薬膳 毒出しスープ

出版社: 河出書房新社
著者:
発行日: 2020-10-30
分野: 衛生・公衆衛生  >  予防/健康管理
ISBN: 9784309288277
書籍・雑誌
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1,540 円(税込)

商品紹介

お家でできる薬膳! 定評ある中医師が指南する、身近な食材で、誰でも手軽に作れる毒出しスープのレシピ集。毎日の食事に採り入れて、免疫力を高め病気知らずのからだに。

目次

  • 薬膳で毒出し 解説編
     気になる不調が長引いたら……。 体に毒がたまっている証拠です。
    「気・血・水」の巡りが悪くなると……
     巡りをよくして毒を出すために食習慣と生活習慣を見直しましょう
     現代人の体質は4つのタイプに分けられます。
     食材には性質、効能があります。 巡りをよくする食材を知りましょう。
     味つけ、調理法で毒出し効果を高めましょう。

    毒出しスープ レシピ編
     キャベツ
     白菜
     きのこ
     わかめ
     もやし
     セロリ
     チンゲン菜
     トマト
     豆
     そば
     大根
     ごぼう
     にんじん
     ゴーヤ
     とうもろこし
     れんこん
     さといも
     冬瓜
     春菊
     なす

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