ヘルスケア・レストラン 29/1 2021年1月号
目次
- 特集 病態を知り実践力を高める！
疾患別 栄養管理のヒントとポイント
Report1：チーム医療
病態整理の方法を学び
業務処理としてのチーム医療に活かす
Report2：消化器がん周術期
病態の変化の激しい周術期における
必要な情報の読み解き方を学ぶ
Report3：糖尿病
管理栄養士としてのスキルを磨き
病態の改善に必要なアプローチ法を追求する
Report4：慢性腎臓病
慢性腎臓病患者の病態を知り
継続的な栄養療法の実現に結ぶ
Report5：摂食嚥下障害
摂食嚥下リハビリテーションにおける
管理栄養士の役割を知りスキルアップしよう
その他注目記事！
●RD's Kitchen～メニューをどうぞ～
たんぱく質強化食
医療法人社団哺育会 桜ヶ丘中央病院（神奈川県大和市）
●今月の人〈Bright Youth〉
今野晴菜
（株式会社ユニマット リタイアメント・コミュニティいなげケアセンターそよ風／管理栄養士）
●世界の病院食・術後食〈第118回〉
●栄養管理実践レポート
医療法人博光会 御幸病院（熊本県熊本市）
●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
嚥下 ポテトグラタン
●Leader's School
【Lesson1】フィジカルアセスメントから画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
【Lesson2】在宅で患者を支えて看取る栄養評価とマインドアセスメント
【Lesson3】疾患ごとに学ぶべきこと―管理栄養士によるClinical Question―
●栄養家の心得
一 "その人らしさ"を支える特養でのケア
二 命に向き合う在宅医療物語
三 栄養士が知っておくべき薬の知識
四 時代の空気を読む
五 食べることの希望をつなごう
六 お世話するココロ
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
第百五十三話「現代版さるかに合戦」
●栄養指導で"あるある！こんなこと"〈第90回〉
患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く
ほか
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