ニュートリションケア 14/4 2021年4月号
目次
- 特集 病院・在宅でもきっといかせる
介護保険施設で行うQOLを重視した食支援
■1 「おいしい」と感じるものを食べることができる食事環境とは
■2 食支援は生活支援！利用者のニーズをつかむための取り組み
■3 チームで克服する摂食嚥下障害と口腔ケアに管理栄養士が参加する意義
■4 「食の楽しみ」を優先し、利用者それぞれに合わせた食事を提供する
■5 QOLを高める「食べたい」に寄り添う食支援
■6 「人生のその時点」で、その人らしく過ごしてもらうための食支援
■7 多職種で連携し、最期までその人らしさを尊重した支援
■8 委託給食会社とチームを組んで行う食支援
＜施設取材＞
●がんばる栄養士を応援します！わたしたちの施設の期待の星
公益社団法人日本海員掖済会名古屋掖済会病院 八木志帆子さん
＜連載＞
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージFor You
診る？看る？見る？
●見たい！知りたい！味わいたい！術後食＆病院食 世界の旅
オランダの病院での膵臓術後栄養管理
●在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる栄養満点かんたんレシピ
餅
●栄養サポートに役立つ食物アレルギーの基礎知識と最新情報
魚卵アレルギー
●“超”実践！高齢者の栄養ケア介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
症例(2)嚥下機能低下1
●ダメダメ指導にさようなら栄養指導の○と×
進行胃がんで胃空腸バイパス手術を施行した患者
●NST回診日誌
外来化学療法患者における栄養管理と栄養食事指導の視点：患者背景と家庭環境②
●低栄養患者向けレシピ募集
●編集委員・編集同人
●学会・研究会情報／PRESENT
●ふら～っとよりみち たべもの・きろく・にっき
●次号予告
◆Campanio! カンパニオ2021 04
●ふしぎ・ふしぎの漢方薬
漢方薬の「虚」「実」・「気」「血」「水」とは：漢方薬の選び方
最近チェックした商品履歴
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