1) 「世界の食料需給の動向と中長期的な見通し-世界食料需給モデルによる2028年の世界食料需給の見通し-」農林水産政策研究所 2019年3月4日発表 p1 (1)
2) 「世界の食料需給の動向と中長期的な見通し-世界食料需給モデルによる2028年の世界食料需給の見通し-」農林水産政策研究所 2019年3月4日発表 p20 (2)
3) THE WORLD BANK ホームページ (https://www.worldbank.org/en/research/commoditymarkets) Monthly prices January 2020 (XLS) より作成, ダウンロード日 2020.1.26
4) (一社) 日本植物油協会ホームページ (https://www.oil.or.jp/kiso/seisan/seisan02_01.html) 表3, 表8 データより作成, ダウンロード日 2019.2.22
5) (一社) 日本植物油協会ホームページ「世界に広がるパーム油」 (https://www.oil.or.jp/info/64/page03.html) ダウンロード日 2019.11.28
6) (一社) 日本植物油協会ホームページ (https://www.oil.or.jp/kiso/seisan/seisan10_01.html) 表9 データより作成, ダウンロード日 2019.2.22
7) 「世界の食料需給の動向と中長期的な見通し-世界食料需給モデルによる2028年の世界食料需給の見通し-」農林水産政策研究所 2019年3月4日発表 p29 (1)
8) 水野和久「油脂の劣化防止技術と製品への応用」月刊フードケミカル 28巻, 9号, (2012) p25-33
9) (一社) 日本植物油協会ホームページ (https://www.oil.or.jp/jyouhou/kashikoku.html) ダウンロード日 2019.12.8