あなたと化学 ―くらしを支える化学15講―(電子書籍版)
商品紹介
理系・文系を問わず、化学初学者の幅広い興味に応えるために編まれた基礎化学の半期用教科書。化学の本筋を易しく簡潔に解説した本文と、くらしにまつわる話題満載の側注記事やコラムによって、楽しみながら化学の知識を身に付けることができる。
目次
- 表紙
- まえがき
- 目次
- 第I部 化学の基礎
- 第1章 原子と分子が全てをつくる - 原子の構造と化学結合 -
- 1・1 原子の誕生と成長
- 1・2 原子構造
- コラム 原子核のエネルギー
- 1・3 原子核構造
- 1・4 周期表
- 1・5 化学結合
- 1・6 分子
- コラム 電子の居場所
- 演習問題
- 第2章 私たちは空気で囲まれている - 気体の状態と性質 -
- 2・1 空気の組成
- 2・2 気体の体積
- 2・3 状態方程式
- 2・4 気体の重さ
- 2・5 気体の性質
- コラム ハーバー - ボッシュ法
- 演習問題
- 第3章 地球は水の惑星 - 水の特性と物質の状態 -
- 3・1 水の構造
- 3・2 水素結合
- 3・3 状態
- コラム 地球上の水の種類
- 3・4 状態図
- 3・5 超臨界状態
- 3・6 アモルファス
- 3・7 液晶
- コラム ガラスの学校 ?
- 演習問題
- 第4章 炭が燃えると熱くなる - 化学反応とエネルギー変化 -
- 4・1 酸化・還元
- 4・2 酸・塩基
- 4・3 反応エネルギー
- 4・4 反応速度
- 4・5 いろいろの反応
- 4・6 遷移状態と活性化エネルギー
- 4・7 触媒反応
- コラム 化学カイロと冷却パック
- 演習問題
- 第5章 元素の80 % は金属元素 - 金属の多彩な性質 -
- 5・1 金属元素の種類
- 5・2 金属元素の条件
- 5・3 金属結合
- 5・4 電気伝導性
- 5・5 合金
- 5・6 ふしぎな金属
- 5・7 レアメタル・レアアース
- コラム 宝石・貴金属
- 演習問題
- 第6章 有機物は炭素でできている - 有機化学超入門 -
- 6・1 有機化合物の結合と構造
- 6・2 炭素だけでできた分子の構造
- 6・3 置換基
- 6・4 有機化合物の性質
- 6・5 異性体
- 6・6 化石燃料
- コラム ダイヤモンドと金
- 演習問題
- 第7章 生命体をつくるもの - 生体分子の世界 -
- 7・1 生命体の条件
- コラム ミトコンドリア
- 7・2 糖類
- 7・3 脂質
- 7・4 タンパク質
- 7・5 核酸
- 7・6 ビタミン・ホルモン
- 演習問題
- 第II部 生活と化学
- 第8章 シャボン玉のふしぎ - 分子膜のはたらき -
- 8・1 セッケン
- 8・2 分子膜
- 8・3 ミセル
- 8・4 シャボン玉
- 8・5 洗濯
- コラム 人工細胞
- 8・6 細胞膜
- 8・7 分子膜の機能
- 演習問題
- 第9章 私たちの食べているもの - 食料品の化学 -
- 9・1 主食
- 9・2 副食
- 9・3 酒類
- 9・4 調味料
- 9・5 食品添加物
- 9・6 栄養を補助するもの
- コラム 発酵食品
- 演習問題
- 第10章 毒と薬は同じもの ? - 医薬品と毒物の化学 -
- 10・1 天然医薬品と合成医薬品
- 10・2 アスピリン
- 10・3 抗生物質
- 10・4 抗がん剤
- 10・5 毒物
- 10・6 麻薬・覚醒剤
- コラム 青酸カリ
- 演習問題
- 第11章 プラスチックってなんだろう ? - 高分子の化学 -
- 11・1 高分子ってなんだろう ?
- 11・2 ポリエチレン
- 11・3 ナイロンとペット
- 11・4 プラスチックと合成繊維
- コラム 透明プラスチック
- 11・5 熱硬化性高分子
- 11・6 機能性高分子
- 演習問題
- 第12章 電気ってなんだろう ? - 発光と化学エネルギー -
- 12・1 化学電池
- 12・2 燃料電池
- 12・3 太陽電池
- 12・4 電気分解・電気メッキ
- 12・5 水銀灯・蛍光灯
- 12・6 発光ダイオード、有機EL
- 12・7 生物発光
- コラム 古代電池
- 演習問題
- 第13章 原子力と電力の関係って ? - 原子力と放射線の化学 -
- 13・1 原子核反応
- 13・2 放射能
- 13・3 核融合と核分裂
- 13・4 原子力発電
- 13・5 原子炉
- 13・6 高速増殖炉
- コラム 放射線ホルミシス
- 演習問題
- 第14章 家庭は化学実験室 - 家庭の化学 -
- 14・1 キッチン、バスで使うもの
- 14・2 リビングで使うもの
- コラム 空はなぜ青い・夕空はなぜ赤い
- 14・3 デスクで使うもの
- 14・4 ガーデンで使うもの
- 14・5 家屋に使うもの
- 演習問題
- 第15章 環境は化学で成り立っている - 化学からみた地球環境 -
- 15・1 四大公害病
- 15・2 公害類似物質
- 15・3 オゾンホール
- コラム フロンによるオゾンの破壊
- 15・4 地球温暖化
- 15・5 酸性雨
- 15・6 エネルギー問題
- 演習問題
- 演習問題解答
- 索引
- 元素の周期表
- 奥付
最近チェックした商品履歴
Loading...