サッとわかる! 栄養療法のトリセツ
出版社: |
金芳堂 |
著者: |
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発行日: |
2021-10-10 |
分野: |
臨床医学:一般
>
栄養/食事/輸血
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ISBN: |
9784765318785 |
電子書籍版: |
2021-10-10
(第1版第1刷)
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書籍・雑誌
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目次
- Chapter0 はじめに
0-1 どうして栄養管理が必要なのか:栄養は医療の屋台骨
0-2 適切な「食事のオーダー」出せますか?:すべての治療のベースは食事
Chapter1 栄養管理のキホン
1-1 エネルギー代謝:代謝を知らないと栄養管理は始まらない
1-2 3大栄養素:あなたのカラダは食べたものでできている
1-3 運動と代謝:ニートは肥満と関連する!?
1-4 疾患と代謝:どうして病気をするとやせるのか
1-5 加齢と代謝:年を取れば代謝が落ちる?
Chapter2 栄養ケアの基本
2-1 栄養スクリーニング:アルブミンを過信しない!
2-2 栄養アセスメント(特にGLIM基準):世界基準の栄養診断とは
2-3 栄養プランニング:栄養管理はオーダーメイドで
2-4 栄養モニタリング・評価:多角的なモニタリングで患者や多職種と信頼関係を
2-5 栄養評価に必要な臨床検査:データを駆使して栄養管理に強くなろう
Chapter3 栄養アクセスのキホン
3-1 栄養アクセスの選択:使えるルートは3 つだけ
3-2 経腸栄養:腸が動いていれば積極的に腸を使おう
3-3 静脈栄養:病態に応じて配合調整できるスグレモノ
3-4 複数の栄養アクセス併用:栄養の選択肢は多い方がいい
Chapter4 栄養療法の進め方
4-1 脳卒中:栄養療法が予後を改善する
4-2 整形外科疾患:栄養障害は転倒、骨折を引き起こす
4-3 消化器疾患:病態や消化機能に応じた栄養療法の選択を
4-4 肝疾患(特に肝硬変):肝臓は栄養代謝の要
4-5 心疾患(特に心不全 ):心負荷の軽減を目指す栄養療法
4-6 呼吸器疾患(特にCOPD):体重減少を制御するためには
4-7 腎疾患:栄養療法が予後を改善する
4-8 糖尿病:カロリー制限は時代遅れ!糖尿病は個別化対応の時代へ
4-9 周術期(特に消化管手術):感染症予防と回復促進のための栄養管理
4-10 サルコペニア:筋肉は新しい栄養指標
4-11 摂食嚥下障害:食べられないことは負の低栄養スパイラルの主要因
4-12 褥創・熱傷:微量元素の管理が創傷治癒を左右する
4-13 認知機能障害、食欲低下と摂食障害(高齢者、がん):元気なうちからACPを
Chapter5 栄養サポート-多職種での関わり方-
5-1 栄養サポートチーム(NST):栄養管理は医療の基盤、NSTは病院の柱
5-2 医科歯科連携:口腔から医療レベルがみえる
5-3 薬剤管理とポリファーマシー:ポリファーマシーはフレイルのリスク
5-4 チームビルディング(多職種との協働):
チームの質は医療の質、患者アウトカムに直結する
5-5 栄養管理のなぜ? を臨床研究へ
付録:栄養管理に役立つリファレンス