食べもの通信 No.614 2022年4月号
目次
- 特集 「予防原則」が食の安全を守る！
インタビュー
新型コロナ 命も社会も守るのが専門家の氏名
白鷗大学教授・医学博士 岡田晴恵さん
特集 「予防原則」が食の安全を守る！
危険なグリホサート・ネオニコチノイド系農薬は禁止に
食の安全・環境問題も左右するキーワード「予防原則」
農薬は生物を殺傷する毒物
予防原則に立ち、規制を
ネオニコチノイド系農薬
日弁連も求める使用禁止
見直しが求められる「農薬を使うこと」が前提の残留基準
国産の農産物の残留農薬は大丈夫？
課題は検査体制と情報公開
日本は世界で最も有機農業に適した国
農薬の新たな「再評価制度」を予防原則の実践の場に
●4月の旬
｢ノビル」 薬剤師 橋本紀代子
●岩手・釜津田 4月の山里だより
●シリーズ コロナ危機から命を守る
わからないことが多いワクチン
何かあれば国が救済を
●子どもの食事 おかわりちょうだい！
春の旬の食材 もりだくさんメニュー
尼崎市 太陽の子保育園
●毎日の家庭料理(2)
春野菜の軟らかさと 甘さを楽しむ
●ワッハッハ談義64 行事食・厄除け編(16)
春野でヨメナの若菜摘み
●暮らしのなかの有害物質26
女性ホルモンに似た作用
精子数激減、男児の女性化
●読者の質問
グラノーラなどのシリアルが人気ですが、
栄養面や安全性に心配はないのでしょうか？
●続 とっておきの温泉宿20
貴重な「北投石」のミストサウナ
医食同源の滋味あふれる菜食プラン
静岡県・中伊豆温泉「神代の湯」
●食のかけ橋 104
学校給食のパンを安全な地場産小麦で
生産者と親の思いが出合って実現
和歌山県・貴志正幸さん
●情報カフェ38
身近な食品だからこそ 安心でおいしい卵を選ぼう
●続 どっちを選ぶ？ こんなに違う加工食品37
「おでんの素」
●海外レポート 多文化主義のカナダ(4)
メープルシロップは先住民から移民へつないだ伝統
最近チェックした商品履歴
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