ヘルスケア・レストラン 30/6 2022年6月号
出版社: |
日本医療企画 |
発行日: |
2022-05-20 |
分野: |
栄養学
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雑誌
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雑誌名: |
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特集: |
高齢糖尿病患者の栄養指導 |
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目次
- 特集 複雑な病態をどう読み解くか?
高齢糖尿病患者の栄養指導
〈解説〉
切っても切れない?
高齢者の栄養状態と糖代謝異常の関係
吉田貞夫氏
(医療法人ちゅうざん会 ちゅうざん病院 副院長/金城大学 客員教授/
一般社団法人 日本栄養経営実践協会 理事)
〈Interview〉
血糖管理と骨格筋維持の両方をめざす
高齢患者に寄り添う栄養食事指導のあり方
西村一弘氏
(駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科 教授/
公益社団法人 東京都栄養士会 会長/社会福祉法人 緑風会 緑風荘病院 運営顧問)
〈事例1〉
高齢患者のQOLに配慮しながら
継続的な栄養指導を実践
広域医療法人 輝山会 輝山会記念病院
(長野県飯田市)
〈事例2〉
メリハリをつけた食事療法をサポートしながら
糖質代替食品の活用で継続した血糖コントロールを実践する
大柳珠美氏
(医療法人社団 友徳発心会 ひめのともみクリニック/
水道橋メディカルクリニック 管理栄養士)
●RD's Kitchen~メニューをどうぞ~
普通食
医療法人 喬成会 介護老人保健施設オアシス21
(北海道石狩市)
●今月の人〈Leading person〉
乕間 美帆
(マルハニチロ株式会社 食材流通ユニット
メディケア・コントラクト営業部 事業企画課/管理栄養士)
●疾患別栄養管理実践講座DVD
ポイント解説
褥瘡の病態とその評価法を知り
栄養管理のあり方を習得する
●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
たんぱく質強化
ヨーグルトムースのフルーツサンド
●Leader’s School
Lesson 1 フィジカルアセスメントから
画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
Lesson 2 食べるをつなぐ歯科医師の訪問診療-歯科と栄養の連携-
Lesson 3 症例を読み解くキーポイント
●ONSアウトカム
どうしても不足しがちな高齢者の食物繊維
水溶性食物繊維粉末をおいしく添加し
喫食意欲と便性状の改善をめざす
●栄養家の心得
一 “その人らしさ”を支える特養でのケア
二 命に向き合う在宅医療物語
三 栄養士が知っておくべき薬の知識
四 時代の空気を読む
五 食べることの希望をつなごう
六 お世話するココロ
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
第百七十話「70歳からの生き方」
●栄養指導で”あるある!こんなこと”〈第107回〉