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ヘルスケア・レストラン 30/6 2022年6月号

出版社: 日本医療企画
発行日: 2022-05-20
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: 高齢糖尿病患者の栄養指導
書籍・雑誌
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1,210 円(税込)

目次

  • 特集 複雑な病態をどう読み解くか?
       高齢糖尿病患者の栄養指導

    〈解説〉
    切っても切れない?
    高齢者の栄養状態と糖代謝異常の関係
    吉田貞夫氏
    (医療法人ちゅうざん会 ちゅうざん病院 副院長/金城大学 客員教授/
    一般社団法人 日本栄養経営実践協会 理事)

    〈Interview〉
    血糖管理と骨格筋維持の両方をめざす
    高齢患者に寄り添う栄養食事指導のあり方
    西村一弘氏
    (駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科 教授/
    公益社団法人 東京都栄養士会 会長/社会福祉法人 緑風会 緑風荘病院 運営顧問)

    〈事例1〉
    高齢患者のQOLに配慮しながら
    継続的な栄養指導を実践
    広域医療法人 輝山会 輝山会記念病院
    (長野県飯田市)

    〈事例2〉
    メリハリをつけた食事療法をサポートしながら
    糖質代替食品の活用で継続した血糖コントロールを実践する
    大柳珠美氏
    (医療法人社団 友徳発心会 ひめのともみクリニック/
    水道橋メディカルクリニック 管理栄養士)

    ●RD's Kitchen~メニューをどうぞ~
     普通食
     医療法人 喬成会 介護老人保健施設オアシス21
     (北海道石狩市)

    ●今月の人〈Leading person〉
     乕間 美帆
     (マルハニチロ株式会社 食材流通ユニット
     メディケア・コントラクト営業部 事業企画課/管理栄養士)

    ●疾患別栄養管理実践講座DVD
     ポイント解説
     褥瘡の病態とその評価法を知り
     栄養管理のあり方を習得する

    ●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
     たんぱく質強化
     ヨーグルトムースのフルーツサンド

    ●Leader’s School
     Lesson 1 フィジカルアセスメントから
          画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
     Lesson 2 食べるをつなぐ歯科医師の訪問診療-歯科と栄養の連携-
     Lesson 3 症例を読み解くキーポイント

    ●ONSアウトカム
     どうしても不足しがちな高齢者の食物繊維
     水溶性食物繊維粉末をおいしく添加し
     喫食意欲と便性状の改善をめざす

    ●栄養家の心得
     一 “その人らしさ”を支える特養でのケア
     二 命に向き合う在宅医療物語
     三 栄養士が知っておくべき薬の知識
     四 時代の空気を読む
     五 食べることの希望をつなごう
     六 お世話するココロ

    ●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
     第百七十話「70歳からの生き方」

    ●栄養指導で”あるある!こんなこと”〈第107回〉

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