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機能性食品と薬理栄養 16/1 2022年8月号

出版社: インフォノーツパブリッシング
発行日: 2022-08-10
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 13497499
雑誌名:
特集: ポリフェノール研究の新展開
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1,572 円(税込)

目次

  • 特集 ポリフェノール研究の新展開

    巻頭言

    日本におけるポリフェノール摂取量に関する最近の知見
    ポリフェノールと腸内フローラの機能的相互作用
    概日リズムを考慮したポリフェノールの肥満・高血糖抑制効果
    感音難聴に対するクロロゲン酸の予防効果
    フラボノイドによる骨格筋萎縮予防

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