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機能性食品と薬理栄養 16/2 2022年10月号

出版社: インフォノーツパブリッシング
発行日: 2022-10-20
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 13497499
雑誌名:
特集: 機能性食品とアレルギー
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1,572 円(税込)

目次

  • 特集 機能性食品とアレルギー

    巻頭言

    小児の消化管アレルギー(新生児・乳児食物蛋白誘発胃腸症)の病態と
     機能性食品を使った治療
    小児アレルギーと食事・機能性食品
    健康食品・サプリメントの安全性と品質確保―GMPと国内外の状況―
    アトピー性皮膚炎と皮膚細菌叢および腸内細菌叢
    麴菌発酵大豆培養物におけるアレルギーの改善効果およびその関与成分

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