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ヘルスケア・レストラン 31/1 2023年1月号

出版社: 日本医療企画
発行日: 2022-12-20
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: 栄養アセスメントを実践する
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1,210 円(税込)

目次

  • 特集 評価のポイントを詳しく解説
       栄養アセスメントを実践する

    〈『ヘルスケア・レストラン』トークライブ 第6弾レポート解説〉
     [栄養アセスメントお悩み相談]
     一方向ではなく多角的に「診る」ことで
     栄養障害の原因について複数の可能性を示す
     谷口英喜氏
     (社会福祉法人恩賜財団 済生会回答者 横浜市東部病院 患者支援センター長/栄養部 部長)

     [『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会特別オンライン座談会]
     何のために何を評価するのか?
     医療・介護の栄養アセスメントを考える

    ●RD’s Kitchen~メニューをどうぞ~
     ソフトE食
     医療法人社団 南淡千遙会 神戸平成病院
     (神戸市中央区)

    ●今月の人〈Bright youth〉
     日笠 優香
     (社会医療法人社団 三思会 東名厚木病院 栄養科/管理栄養士)

    ●朝食の“今”を知ろう!
     「朝めしまえ」で給食業務の土台を固め
     診療・介護報酬の算定率を上げよう

    ●管理栄養士のための画像読み取り術
     第5回 管理栄養士も知りたい胆管炎・胆嚢炎の画像検査

    ●世界の病院食・術後食〈第130回〉

    ●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第86回〉
     たんぱく質強化
     天霞

    ●Leader’s School
     Lesson 1 フィジカルアセスメントから
          画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
     Lesson 2 食べるをつなぐ歯科医師の訪問診療-歯科と栄養の連携-
     Lesson 3 症例を読み解くキーポイント

    ●SEMINAR REPORT
     若手管理栄養士育成の場として始動し23年
     2年後の大改革へ向け変革の決意を固める

    ●栄養家の心得
     一 “その人らしさ”を支える特養でのケア
     二 命に向き合う在宅医療物語
     三 栄養士が知っておくべき薬の知識
     四 時代の空気を読む
     五 食べることの希望をつなごう
     六 お世話するココロ

    ●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
     第百七十七話「火と肉」

    ●栄養指導で”あるある!こんなこと”〈第114回〉

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