学校給食 74/3 2023年3月号

出版社: 全国学校給食協会
発行日: 2023-03-01
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18828140
雑誌名:
特集: 1.地域食材を学びに生かす 2.給食委員会と報道部がコラボ、残菜を減らすには…
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目次

  • 特集1 地域食材を学びに生かす
    特集2 東京都日野市立日野第一中学校
        給食委員会と報道部がコラボ、残菜を減らすには…

    特集1 地域食材を学びに生かす
     ふるさとを学び、ふるさとを愛する児童の育成
     ふるさとを愛する心を醸成する、食育指導の在り方

    [3月] 大阪府 きょうの給食なーに?
     大豆入りパラパラ揚げ/白菜と粉豆富の煮物
     
    季節の食べものクイズ・4月
     春巻き/ヒジキ

    季節の和食献立
     ご当地グルメ、わらじカツ 埼玉県春日部市立牛島小学校

    食のシンフォニー
     総合的な学習の時間で残食に取り組む

    子どもの〔心・からだ・環境・食べもの〕
     子どもとの効果的な学習法について
     楽しみせんとや 生まれけむ(23)
     給食の時間の低学年児童との会話から
    「カリコリサラダ」

    特集2 東京都日野市立日野第一中学校
        給食委員会と報道部がコラボ、残菜を減らすには…

    学校における食育実践講座―データで示す食育
    「メタ認知」を活かした栄養教諭の質の向上

    実践版・食育教科書―拝見!食の授業
    「情報の視点から食品ロス削減を考える」

    調理と衛生
     令和3年度輸入食品監視指導計画に基づく監視指導結果

    おたより&掲示板 拝見!
     情報発信を強化! 家庭へつなげる食育

    食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿
     ヒサ・クニヒコ「おい、次はあのワインもな!」

    京都発!こだわり手作り給食
     豚丼

    デジタルツールを活用! 動画で食育
     動画素材と著作権/アニメーションの初歩

    ほか

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