ヘルスケア・レストラン 31/3 2023年3月号
目次
- 特集 病態の変化とタイミングを知ろう
経腸栄養の考え方
『ヘルスケア・レストラン』トークライブ 第8弾レポート
［流動食の選択と活用］
経腸栄養のリスク管理に努め
経口摂取のアウトカムにつなげる
水野英彰氏
（医療法人社団 悦伝会 目白第二病院 外科／副院長）
［解説］
早期栄養介入管理加算で求められる
急性期栄養療法の知識と実践
中村謙介氏
（帝京大学医学部 救急医学講座）
●RD’s Kitchen～メニューをどうぞ～
産科特別食
●今月の人〈Bright youth〉
石井 美鈴
（公益財団法人 がん研究会 有明病院 栄養管理部／管理栄養士）
●フードサービス最前線
筑波大学附属病院（茨城県つくば市）
●管理栄養士のための画像読み取り術
第7回 管理栄養士も知りたい腸管虚血
●世界の病院食・術後食〈第131回〉
●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第88回〉
アレルギー
お米のにんじんケーキ
●Zoom up 養成校レポート
スポーツ栄養の実践から健康寿命延伸へ
（新潟医療福祉大学）
●Leader’s School
Lesson 1 フィジカルアセスメントから
画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
Lesson 2 食べるをつなぐ歯科医師の訪問診療－歯科と栄養の連携－
Lesson 3 症例を読み解くキーポイント
●栄養家の心得
一 “その人らしさ”を支える特養でのケア
二 命に向き合う在宅医療物語
三 栄養士が知っておくべき薬の知識
四 時代の空気を読む
五 食べることの希望をつなごう
六 お世話するココロ
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
第百七十九話「一緒に食事をする意味」
●栄養指導で”あるある！こんなこと”〈第116回〉
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