臨床栄養 142/3 2023年3月号
目次
- 特集 大規模災害の“食べる”支援
―多職種による実践報告と今後の展望
【第1部 各職種から】
総論：災害時の多職種での“食べる”支援体制の必要性
災害栄養の領域から─エビデンスが明らかにする災害時の栄養課題
医師の視点から―発災直後からの摂食支援活動を通して
保健領域から―災害時の地域マネジメントと連携推進
歯科領域から―被災地でのNST活動と平時からの多職種連携
リハビリテーションの領域から―とくに言語聴覚士として
【第2部 座談会】
“ 食べる”支援のtransdisciplinary approach－みえてきた課題と多職種で結ぶ未来
●巻頭カラー 病棟で活かしたい！！ フィジカルアセスメント入門
全体の印象と手足の観察
●スポット
フレイル・ロコモ克服のための医学会宣言と80GO運動
食の情報リテラシー―一般者と組織における「情報フィルタリング」
●リハ栄養診断推論を究める！ 誌上ケースカンファレンス
vol.3 胃全摘出後長期経過した高齢者で，転倒骨折を契機に低栄養が進展したことが疑われる症例
（栄養ケア・ステーションイベント参加者の症例）
●ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
たけのこ
●活動レポート 栄養ケア・ステーション
たけだ認定栄養ケア・ステーション（機能強化型）
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
基礎から臨床まで総合的視野をもって栄養学研究に取り組む
大阪公立大学大学院 生活科学研究科 統合栄養グループ
●こんだてじまん
医療法人健康会 介護老人保健施設ぬくもりの里
●対談 佐々木 敏教授退任記念対談
栄養は健康を支える科学になりえたか？―30年の個人史と社会史
●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
6．改善がむずかしい低栄養認知症高齢者への対応
―経口的栄養補助（ONS）や食事環境調整等により経口摂取が維持できた一例
●宮島流！ 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 15 胃穿孔
●Medical Nutritionist養成講座
輸液の投与方法：輸液バッグ容量と投与速度の設定
●Dr.雨海の男性臨床栄養学
糖脂質の逆襲（1）―1898年 ライソゾームの偶然
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
第47回 調理済み流通食品類2
●日本栄養士会医療職域
コンサルテーションデスク事業
自治体病院
自治体病院協議会2021年度栄養部会オンラインセミナーの紹介
精神科病院
第11回日本精神科医学会学術大会の報告
厚生労働省・消費者庁
第20回医療情報の提供内容等のあり方に関する検討会・他
●おしらせ
日本臨床栄養協会 卒後研修委員会主催
「現場で行う臨床研究塾―データを料理して成果を見える化しよう」・他
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