アグリバイオ 7/8 2023年8月号

出版社: 北隆館
発行日: 2023-08-20
分野: 基礎・関連科学  >  雑誌
ISSN: 24325511
雑誌名:
特集: 国菌「麴菌」による新たなものづくり
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目次

  • 特集 国菌「麴菌」による新たなものづくり

    ■ トップランナー
    株式会社開盛 盛 傑

    ■ 特集
    総論 麴菌の新たなものづくり利用への可能性
    麴菌による有用脂質の分泌生産
    麴菌におけるゲノム編集技術を用いた天然化合物の生産
    麴菌における小胞体ストレス応答の新機構
    麴菌の菌糸分散変異株を用いた有用物質生産
    ニゲラン生産とバイオマスプラスチック化研究

    ■ 研究者の広場
    水素処理の蔵付き細菌と日本酒造り
    植物の進化とペプチドシグナルの多様性
    Ashbya gossypiiリボフラビン生産能の再評価
    マイコウイルスと宿主糸状菌の関係性
    糸状菌由来新規アミノアシル化ステロール誘導体の発見
    黄麴菌(Aspergillus oryzae)のガラクトフラノース含有糖鎖
    ヒト病原性アスペルギルスの特異な二次代謝
    酵素機能発掘と合成生物学による次世代型物質生産系の構築
    二形性酵母Yarrowia lipolyticaにおけるn-アルカンの代謝と脂質輸送タンパク質の役割
    生体膜脂質から迫る糸状菌の細胞形態制御
    糸状菌における形態形成と酵素生産を協調的に制御する分子機構の解明とその応用
    麴菌固体培養の特性を駆使する植物資源素材からの高機能化素材開発
    鰹節カビAspergillus chevalieriの研究基盤

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