機能性食品と薬理栄養 17/1 2023年8月号
| 出版社： | インフォノーツパブリッシング |
|---|---|
| 発行日： | 2023-08-14 |
| 分野： | 栄養学 > 雑誌 |
| ISSN： | 13497499 |
| 雑誌名： | |
| 特集： | 機能性食品としてのキノコ |
書籍・雑誌
目次
- 特集 機能性食品としてのキノコ
・巻頭言
・機能性物質としてきのこを利用するための基礎知識
・ハナビラタケの健康女性における更年期症状の低減効果：
簡略更年期指数と卵巣摘出マウスを用いた解析
・アンドロゲン活性をもつ薬草・きのこ類
・ヤマブシタケ(Hericium erinaceus) の神経保護活性の研究
・ヒメマツタケ（Agaricus subrufenscence）の抗炎症作用
・露地栽培アガリクスKA21 株の機能性食品としての応用
―感染予防，がん患者のサポート，真菌症の症状緩和，自律神経の調整，育毛作用―
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