機能性食品と薬理栄養 17/2 2023年10月号
| 出版社： | インフォノーツパブリッシング |
|---|---|
| 発行日： | 2023-10-20 |
| 分野： | 栄養学 > 雑誌 |
| ISSN： | 13497499 |
| 雑誌名： | |
| 特集： | 沖縄薬草由来の機能性食品成分とその生理機能 |
書籍・雑誌
目次
- 特集 沖縄薬草由来の機能性食品成分とその生理機能
・巻頭言
・沖縄健康長寿と薬草
・オオバギ実由来プレニルフラボノイドの骨格筋AMPK活性化による糖代謝促進効果
・[原著]サルカケミカンから単離したトダクリンのメラニン産生抑制効果
・沖縄県産素材の機能性表示食品としてのポテンシャル
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