ヘルスケア・レストラン 32/2 2024年2月号
目次
- 特集 病気を診るから人を視るへ
患者に寄り添う意味？
周術期の“寄り添い”
治療の完遂を支えるうえで必要な視点
“何に”ではなく“誰に”対する栄養管理なのか考えよう
宮崎 純一さん
（社会福祉法人 恩賜財団 済生会支部 群馬県済生会前橋病院 栄養科 栄養士長）
終末期の“寄り添い”
寄り添いから生まれる患者の変化
在宅専門診療所で叶う「食べる楽しみ」
医療法人 ゆうの森
（愛媛県松山市）
『ヘルスケア・レストラン』トークライブ 第19弾レポート
［評価すべきは口腔と咽頭のみならず!］
全身評価と経口摂取へのアプローチ
回答者
戸原 玄 氏
（東京医科歯科大学 医歯学部総合研究科 医歯学系専攻
老化制御講座 摂食嚥下リハビリテーション学分野 教授）
●RD’s Kitchen～メニューをどうぞ～
わかくさ食
●パン×フードサービスのススメ
厨房の人手不足を解消する一手
給食用パンを取り入れ効率化と満足度の向上へ
●今月の人〈Leading person〉
渡部 翔太
（社会医療法人社団 尚篤会 赤心堂病院 栄養管理科／管理栄養士）
●管理栄養士のための画像読み取り術
最終回 管理栄養士も知りたい動脈硬化の画像検査
●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第92回〉
エネルギーアップ
スイートポテトケーキ
その他
●Zoom up 養成校レポート
「チャレンジ＆エレガンス」の精神で
学生たちの輝く未来をサポート
●Leader’s School
Lesson 1 フィジカルアセスメントから
画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
Lesson 2 食べるをつなぐ歯科医師の訪問診療－歯科と栄養の連携－
●特別連載 こちら近森病院臨床栄養部
重症心不全患者における早期栄養介入
●ちょこっとSTUDY
一 “その人らしさ”を支える特養でのケア
二 命に向き合う在宅医療物語
三 時代の空気を読む
四 食べることの希望をつなごう
五 お世話するココロ
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
第百九十話 「みかんの季節」
●栄養指導で”あるある！こんなこと”〈第127回〉
●TOPICS
●Goods selection 良品学
最近チェックした商品履歴
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