学校給食 75/4 2024年4月号
目次
- 特集1 衛生的に調理する
特集2 神奈川県川崎市教育委員会事務局
「SDGs×健康給食」～学校給食を通してSDGsを学ぶ～
特集1 衛生的に調理する
食中毒を防ぐ衛生管理
新施設における衛生管理の徹底と、安心・安全な給食作り
[4月] 千葉県 きょうの給食なーに？
かつおと新じゃがの甘辛あえ／新じゃがいものみそサラダ
季節の食べものクイズ・5月
中華ちまき／夏みかん
季節の和食献立
お祝い献立 高知県土佐清水市立学校給食センター
食のシンフォニー
食中毒にも労働環境にも関係する「アニマルウェルフェア」
子どもの〔心・からだ・環境・食べもの〕
親子のコミュニケーション法
楽しみせんとや 生まれけむ(36)
「新聞づくり」を通して
実習「元気のもと・朝ごはんの威力」＆講演「ストップ！食卓崩壊」
特集2 神奈川県川崎市教育委員会事務局
「SDGs×健康給食」～学校給食を通してSDGsを学ぶ～
実践版・食育教科書―拝見！食の授業
「良さを発信、食事で実践！
和食を食事に取り入れよう」
調理と衛生
ウエルシュ菌食中毒について
おたより＆掲示板 拝見！
タイミングの良い効果的な掲示
京都発！こだわり手作り給食
ダンドーリチキン
食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿
冬目 景『百木田家の古書暮らし』
若手栄養士の給食奮闘記
島ならではの経験
デジタルツールを活用！ 動画で食育
米粉探偵 指紋で無実を証明!？
ほか
最近チェックした商品履歴
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