学校給食 75/11 2024年11月号
目次
- 特集1 窒息事故を防ぐ
特集2 地場産物を使った、おいしく魅力ある献立作りを学ぶ！
特集1 窒息事故を防ぐ
食品による窒息
―その発生機序、予防法、そして初期対応
学校給食の食品による窒息事故と対策について
[11月] 大分県 きょうの給食なーに？
別府地獄鍋／姫島お宝めし
季節の食べものクイズ・12月
ピラフ／オリーブ
季節の和食献立
だしで味わう和食の日の献立 千葉県成田市立公津の杜小学校共同調理場
食のシンフォニー
「第1回全国学校給食・栄養教諭等研究協議大会」開催！
子どもの〔心・からだ・環境・食べもの〕
おしゃべり上手あコミュニケーション上手なの？
楽しみせんとや 生まれけむ(43)
実感した地下水涵養
自分のためにおいしく料理する
特集2 地場産物を使った、おいしく魅力ある献立作りを学ぶ！
実践版・食育教科書―拝見！食の授業
「日本の酪農を続けていくために」
調理と衛生
細菌性赤痢について
おたより＆掲示板 拝見！
給食が楽しみになる「号外」ニュース！
京都発！こだわり手作り給食
トマトクリームシチュー
食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿
オオタガキ フミ『京都と猫と、まだ見ぬ色と』
若手栄養士の給食奮闘記
長井市の子どもたちとの関わり
デジタルツールを活用！ 動画で食育
無料で3D／有意か否か、数の七変化
ほか
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